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8 jours / 7 nuits
Parcours journalier
20 personne
Anglais, Arabe, Français
Plongez au cœur des oasis du Sud algérien et vivez une expérience unique « de la ferme à la table ». Ce circuit vous fera découvrir les méthodes traditionnelles d’agriculture dans un environnement aride et authentique, à travers des visites de fermes et d’oasis, des ateliers de fabrication artisanale et des dégustations de produits locaux. Vous apprendrez les secrets de la production de dattes, d’olives et de céréales, et participerez à des ateliers culinaires mettant en scène des recettes ancestrales adaptées aux produits du désert. Ce voyage vous offre ainsi une immersion complète dans la vie rurale et gourmande de la région de Ghardaïa.
| # | Groupe de remise | Adultes à partir de | Adultes jusqu’à | Valeur |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1-3 | 1 | 3 | 10% |
| # | Groupe de remise | Enfants à partir de | Enfants jusqu’à | Valeur |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1-3 | 1 | 3 | 20% |
Matin : Arrivée à l’aéroport de Ghardaïa et transfert vers un hôtel 3* de charme.
Après-midi : Installation et découverte libre du centre-ville de Ghardaïa, ses ruelles colorées et ses bâtiments traditionnels.
Soirée : Dîner de bienvenue dans un restaurant local, mettant en avant les produits du terroir du Sud.
Matin : Visite guidée d’une oasis authentique pour observer l’irrigation traditionnelle et la culture des dattes et olives.
Après-midi : Rencontre avec des producteurs locaux, visite d’une ferme familiale et atelier de dégustation des produits du terroir (dattes, huile d’olive, figues de Barbarie).
Soirée : Retour à l’hôtel et dîner libre pour explorer les saveurs locales.
Matin : Transfert vers une ferme-oasis isolée pour rejoindre une famille d’accueil.
Après-midi : Participation à un atelier culinaire où vous apprendrez à préparer un tajine de viande et légumes du désert, agrémenté d’épices locales.
Soirée : Partage d’un repas convivial préparé en commun avec la famille, riche en échanges et traditions.
Matin : Visite d’un verger et d’une plantation d’oliviers, avec explication sur les méthodes de culture et la récolte manuelle.
Après-midi : Atelier sur la fabrication du pain traditionnel « Kesra », indispensable à la cuisine du Sud, dans une ferme locale.
Soirée : Dîner dans un restaurant rural, proposant une carte basée sur des produits frais et de saison.
Matin : Excursion en 4×4 dans le désert environnant pour découvrir des paysages oasien spectaculaires et visiter des villages traditionnels.
Après-midi : Rencontre avec une communauté nomade pour échanger sur leurs modes de vie, leur savoir-faire et la transmission des recettes ancestrales.
Soirée : Pique-nique dans le désert avec dégustation de spécialités locales et thé à la menthe, sous un ciel étoilé.
Matin : Visite d’un atelier artisanal de transformation des dattes et préparation d’huile d’olive, avec démonstration des techniques traditionnelles.
Après-midi : Dégustation et découverte des produits dérivés, accompagnée d’explications sur leur importance dans la cuisine locale.
Soirée : Retour à Ghardaïa et dîner libre pour savourer d’autres spécialités régionales.
Matin : Visite guidée du centre historique de Ghardaïa, de ses musées et de ses souks, pour comprendre l’histoire et les traditions de la région.
Après-midi : Temps libre pour le shopping artisanal et la découverte de produits locaux dans les échoppes du marché.
Soirée : Dîner d’adieu dans un restaurant offrant une vue panoramique sur l’oasis, célébrant la richesse du terroir du Sud.
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