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8 jours / 7 nuits
Parcours journalier
20 personne
Anglais, Arabe, Français
Plongez au cœur d’Alger et découvrez une ville aux multiples facettes culinaires et culturelles. Ce circuit vous invite à explorer les souks et marchés traditionnels, à flâner dans les ruelles pittoresques de la Kasbah et à participer à des ateliers culinaires authentiques chez l’habitant. Vous apprendrez à préparer des plats emblématiques tels que la chorba, le couscous et les pâtisseries locales, tout en savourant des dégustations guidées dans des lieux chargés d’histoire. Une expérience gourmande et conviviale qui vous révélera les secrets d’une cuisine riche en saveurs et en traditions.
| # | Groupe de remise | Adultes à partir de | Adultes jusqu’à | Valeur |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1-3 | 1 | 3 | 10% |
| # | Groupe de remise | Enfants à partir de | Enfants jusqu’à | Valeur |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1-3 | 1 | 3 | 20% |
Matin : Arrivée à l’aéroport de Tlemcen et transfert à l’hôtel 3*. Après-midi : Installation et première balade dans la vieille ville de Tlemcen, à la découverte de ses ruelles historiques et de ses monuments emblématiques. Soirée : Dîner de bienvenue dans un restaurant traditionnel, avec mise en bouche d’un couscous revisité.
Matin : Visite guidée d’un marché local à Tlemcen, où vous découvrirez une large gamme d’épices, d’herbes aromatiques et de produits frais essentiels à la cuisine traditionnelle. Après-midi : Atelier interactif sur l’art du mélange des épices et l’utilisation du ras el hanout, animé par un chef local. Soirée : Dîner dans un établissement typique pour déguster un tajine épicé et autres spécialités régionales.
Matin : Transfert dans un quartier résidentiel authentique pour rejoindre une famille d’accueil. Après-midi : Participation à un atelier de cuisine : préparation d’une chorba traditionnelle et d’un couscous, avec explications sur les secrets et techniques ancestrales. Soirée : Partage convivial autour d’un repas préparé en commun.
Matin : Départ pour Constantine, célèbre pour ses ponts spectaculaires et son patrimoine millénaire.
Après-midi : Visite guidée de la ville : découverte des vestiges romains, de la médina et des ruelles animées où se mêlent traditions et modernité.
Soirée : Dîner dans un restaurant local mettant à l’honneur les spécialités de Constantine, dont une version typique du couscous.
Matin : Visite d’une boutique artisanale d’épices à Constantine pour comprendre la diversité des aromates utilisés dans les tajines et autres plats mijotés. Après-midi : Atelier de préparation d’un tajine traditionnel, alliant viande, légumes et épices fines, avec explications sur la cuisson en terre cuite. Soirée : Dîner convivial avec dégustation du tajine préparé, accompagné de pain traditionnel et de salade fraîche.
Matin : Excursion dans la campagne environnante de Constantine pour rencontrer des producteurs locaux et découvrir l’agriculture artisanale (cultures de céréales, olives et dattes).
Après-midi : Visite d’une ferme typique et atelier sur la fabrication du pain « Kesra », indispensable à la table algérienne.
Soirée : Retour à l’hôtel et dîner libre pour explorer les options locales.
Matin : Temps libre pour flâner dans les rues de Constantine et profiter des cafés traditionnels.
Après-midi : Visite d’un musée dédié à l’histoire et aux traditions culinaires de la région, avec focus sur l’évolution du couscous et des techniques de cuisson.
Soirée : Dîner d’adieu dans un restaurant panoramique, offrant une vue imprenable sur la ville et ses monuments éclairés, et célébrant les découvertes du voyage.
Matin : Petit-déjeuner à l’hôtel et derniers instants pour quelques achats souvenirs dans les marchés locaux.
Transfert : Retour à l’aéroport de Constantine pour votre vol de départ.
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